La pasada semana pusimos en marcha la acción de formación in company Limpieza y Desinfección de Equipos de Producción Alimentaria preparada en base a las necesidades específicas del Grupo Ybarra Alimentación. Con un total de 10 horas lectivas y tres equipos de trabajo, la actividad mostrará a los participantes las claves, conocimientos teóricos y elementos prácticos para la correcta ejecución del Plan General de Higiene de Limpieza y Desinfección en todas las áreas que lo necesitan.

Grupo Ybarra Alimentación es una entidad líder dentro del sector de la alimentación que nació en 2009 de la unión de dos importantes empresas andaluzas, Hijos de Ybarra y Migasa. Con una filosofía comercial dirigida a la potenciación de sus marcas en los mercados nacionales e internacionales, sus productos abarcan un amplísimo abanico que va desde el aceite -uno de sus productos estrella gracias a su dilatada experiencia en el sector- hasta artículos como el tomate frito, la sal, las verduras envasadas o las aceitunas.

Nuestras consultoras Asunción Sayago y Laura Galán desarrollarán para los asistentes un temario específico que agrupa apartados dedicados al conocimiento de las normativas vigentes en este apartado, su correcta gestión en los diferentes departamentos afectados y el uso de medidas de protección para asegurar la seguridad de los trabajadores.