El pasado martes 18 de abril tuvo lugar la acción formativa in company Cata de Aceitunas que nuestra empresa desarrolló en exclusiva para Goya en España, S.A.U. Durante las dos horas lectivas que componían esta actividad, nuestro consultor Antonio-Higinio Sánchez acercó a los participantes todos los secretos para conocer en profundidad los protocolos y parámetros sensoriales de la cata profesional de aceitunas.

Goya en España es una de las empresas líder en el sector alimentario y cuenta con más de 70 años de historia a sus espaldas. Su catálogo de productos se compone de más de 2200 entradas y, gracias a su continua apuesta por la calidad, la innovación y la accesibilidad, se ha consolidado en mercados internacionales como Japón, Estados Unidos o Sudamérica, entre muchos otros.

Stacia Consultores volvió a demostrar su capacidad organizativa y formativa al presentar una acción que permitió a los participantes unirse al Científico Titular del Instituto de la Grasa de Sevilla para sumergirse en un recorrido exhaustivo y revelador por áreas como el análisis sensorial, el conocimiento de los atributos e intensidades o la identificación de las múltiples tipologías de este vital fruto.