El pasado mes de octubre llevamos a cabo una acción formativa in company denominada Buenas Prácticas de Manipulación Alimentaria y Farmacéutica desarrollada en exclusiva para Destilaciones Bordas Chinchurreta. La actividad tenía como objetivo la formación y concienciación de los participantes en la importancia de alcanzar el máximo nivel de seguridad en las tareas realizadas según el cumplimiento de las normas de Higiene y Seguridad Alimentaria y, por supuesto, la manipulación de productos químicos alimentarios.

Destilaciones Borda Chinchurreta es una empresa sevillana con casi cien años de historia a sus espaldas dedicada al área de la destilación de plantas aromáticas españolas para la fabricación de derivados cítricos y síntesis de químicos para la industria de la perfumería, alimentación y farmacia. La actividad comercial de esta compañía combina la continuación de las técnicas tradicionales para la destilación de aceites esencia naturales –campo en el que tiene el honor de ser uno de los mayores productores del país- con el desarrollo de la química aplicada a la industria.

Nuestra consultora Asunción Sayago desarrolló para los asistentes un exhaustivo temario que tenía entre sus contenidos claves aspectos como el marco legislativo, la higiene alimentaria, los sistemas de autocontrol o las buenas prácticas de fabricación.